sábado, 23 de noviembre de 2013

Bocaditos de queso... para el matecito

Y un dia volvi!!!

A este post les juro que lo tenía planeado hace BANDA, no sé cuándo fue que saqué todas las fotos, pero bueno dados los hechos de público conocimiento la verdad que nunca tenía ni ganas de editar ni de armar el post... pero bueno acá estoy por fin!

No se ven lindas?



Bueno para hacer estos bocaditos de queso necesitan todo esto





Harina 200 g
Manteca 200 g
Polvo leudante 1 cdta
Queso crema 200 g
Sal 1/2 cdta
Queso parmesano, o uno rico de ese estilo - cantidad necesaria. Yo usé maso 200 g, pero es a gusto

Creo que varios posts atrás les comenté de esa espatula amarilla de la foto, se llama cornet y sale 15 pesos en cualquier bazar. Ponele que un poco más también, pero no mucho más. La usamos para preparar la masa:



1- Con el cornet integramos la manteca fría con la harina y la sal
2- Hasta que les quede algo así (una especie de arenado. no tienen que quedar "grumitos" de manteca sin harina)
3- Luego el queso crema
4- Integramos nuevamente. Cuando vemos que con la herramienta no damos más terminamos de integrarla con las manos
5- Y les tiene que quedar algo así. La textura de la masa va a ser blanda, pero homogénea y lisita. No tiene que quedar dura, tenemos que poder estirarla.

*** Pueden probar de usar una procesadora, la verdad que no confío en el motorcito de la mía así que no hice la prueba. PERO... Primero hacen el paso 1, hasta que les quede como en la foto 2, y después el queso crema. Que no se les dé por mezclar todo junto!!



6- La estiramos, le damos forma de rectángulo
7- Le rallamos parmesano por encima
8, 9 y 10- Así tenemos que doblar la masa. Primero un lado, despues el otro por encima, y después giramos en el sentido de las agujas del reloj.
Repetir pasos 6-10 cuatro veces más. (así hacemos el hojaldrado)
11- La envolvemos con film y la dejamos reposar una hora en heladera.



12- Volvemos a estirar
13- Cortamos las piezas
Con la masa que nos sobra podemos estirar y volver a cortar de vuelta y así no desperdiciamos, pero los bocaditos van a levantar cada vez menos. Van a salir igual de ricos.
14- Disponemos las piecitas en una placa, pincelamos con huevo y decoramos con semillas de amapola o de sésamo o con nada
Horno fuerte (200°C o 220) 15 minutos
Las últimas fotos son cómo van levantando y eso :D


Bueno, las prueban este finde largo y me cuentan ;) Adiosin!

jueves, 21 de noviembre de 2013

Momento catártico laboral

Hola señoras!!!

Ante todo les agradezco mucho todos los comentarios por lo último que posteé "algo que me molesta"...
No digo que creí que era la única porque es mentira, sé que hay mucha gente que le pasa lo mismo, y estuvieron buenos todos los puntos de vista...
Bah... el punto de vista era el mismo en todos los comentarios: basta de etiquetar a las personas! En qué momento nos dedicamos a etiquetar? Se me ocurre que es una tendencia que tenemos los seres humanos para organizarnos mentalmente. También creo que tiene que ver con la cultura o con una cultura importada del norte que tenemos, have you seen how they label everything??? miren sin ir más lejos, cuántos géneros de música hay? vamos a lo que nos interesa... por ejemplo, cuántos tipos de esmalte hay? mate, jelly, sheer, crelly, cream, glitter, lalala. Por qué tantas etiquetas? Es un fakin esmalte de uñas, vamos.

En mi caso personal reconozco que les pongo muchas, tal vez demasiadas etiquetas a las personas y a veces, bah, muy por lo general, soy víctima de mis propios prejuicios -porque también considero injusto no 'etiquetarme' a mi misma de la misma manera que al resto. No es que me justifique, pero al menos en mi caso particular creo que es también un mecanismo de defensa.
Si vieron alguna foto perdida de mí pueden ver que no aparento los 30 que estoy por cumplir... y así fue toda la vida. Y tengo una actitud muy amable.
Y MUCHAS veces, más de las que hubiera querido, me han querido pasar por arriba por portación de cara o por portación de actitud.
Lo que no cuentan es con que soy inteligente -es verdad. no me estoy haciendo la grosa- y estoy tan a la defensiva que por lo general siempre la veo venir, entonces cuando respondo al boludeo, la gente en general se suele salir de sus casillas, hay conflicto, y tampoco soy de discutir a los gritos sino que te planto un argumento que te deja chiquito... y nada, la gente se enoja conmigo.
Y creo que es más la desilusión o la bronca de pensar que trataban con una nena tonta que otra cosa, y sí, lo reee disfruto.

Dije que hoy es un momento catártico laboral.
Hoy supe que finalmente no me toman en el empleo que estaba A PUNTO de conseguir, debido a mi embarazo. Por un lado era una situación que esperaba que pase; por el otro estoy un poco orgullosa de mí misma, porque si hubiese tenido menos ética profesional me callaba la boca, no decía nada, hoy estaba trabajando en el nuevo lugar y por más plata, pero con el temor de que "cuando saquen la cuenta de las semanas que llevo estoy al horno". Por otro lado, y lo que siento más, es una desilusión muy grande porque estaba deseando un cambio e iba más allá de la plata... que aunque urgía, era lo que menos me importaba! yo quería más cambiar de aire y arrancar de cero...

Cuestión que, después de unas charlas que tuve en mi oficina actual, empecé a recordar esta imagen de Point2Coach.


Y bueno, entre esas charlas con mis jefes o líderes, surgieron cosas para trabajar yo, pero como este afiche no es de 'subalternos' voy a hacer catarsis y hablar de lo que estuve viendo últimamente: Bueno, eso, hoy tengo un equipo con todos jefes.

  • Gente que les cuesta mucho delegar, soltar cosas. 
  • Hablan primero y escuchan después, su opinión es la más importante y la única que vale, todo lo que vos tengas para decir es una mierda porque para eso llevan más tiempo donde están y tienen más cargo que vos.
  • Ordenan, te ordenan que hagas X, te ordenan que hagas Y. Vos no tenés la posibilidad de pensar "y qué tal si hacemos Z" porque tu opinión es una mierda. Ojo, son capaces de ordenarte hacer Z después y ni siquiera darte el crédito.
  • Repiten el proceso? Y, sí. No piensan que, tal vez, hay otras maneras de hacer las cosas. El que presentes eso te hace ver como una amenaza, como alguien que quiere romper el orden establecido, desestabilizar.
  • Les encanta mostrarse y desplegar todo lo que saben, demostrarte que saben más que vos, y hacerte sentir la peor basura, alguien no merecedor del cargo (que tanto nos costó conseguir) Y vaamos. Sos mi jefe, no tenés que competir. No tenés que hacerme sentir tu superioridad. El otro día me dijeron "me parece positivo que te sientas mal cuando hablamos algo técnico porque quiere decir que querés ser mejor profesional" y en ese momento me la creí, dije Bueno! al menos quedé bien diciéndoselo. Y horas después recapacité. Qué tiene de positivo que me sienta una tarada cada vez que hablo con mi jefe??? Por qué cada vez que hablo con esta persona siento que estoy rindiendo un examen? Saben qué hace una persona así? Infunde miedo. Miedo no a la persona, sino a hablar para después sentirme de esa manera. Yo no entiendo. Tiene problemitas de autoestima y me los baja? He hablado de temas técnicos con gente superior a esta persona, y fue un ida y vuelta re lindo donde yo salí aprendiendo un montón, no salí con un sentimiento negativo. Ah, y se puso como ejemplo a sí mismo un montón de veces en todo lo que había conseguido. Qué se yo, te felicito. "Usás un chaquer pour la minorie? Te pasaste, macho." xDDDD
Creo que me explayé con el último punto porque es en el que más estuve pensando.... sólo rezo para que no lo lea, se identifique, sepa quién soy y me cague a pedos. Pero suponiendo que lo lea, TE TENGO UN CAGAZO IMPORTANTE.

Les pasó o les pasa algo así? Esto no es exclusivo de mi lugar de trabajo ni de mi contrato, esto se repite en multitud de ámbitos.
Notan algo respecto del género de la persona en cuestión? Como una competencia? En laburos donde hay mayoría de mujeres, que no es mi caso, entiendo que eso puede pasar (creo que si no aguanto este ambiente, aquel mucho menos)

Un beso y gracias por aguantarme las pálidas, y -me van a odiar- otra vez perdón por no responder los comentarios y el cuelgue. Llego a casa y sólo quiero dormir.

Besos!

miércoles, 13 de noviembre de 2013

Post express: Algo que me molesta

Aprovecho mi estado físico actual como excusa para descargar porquería que pienso y que me indigna tanto que me marea. Posta, estoy mareada de bronca. Y perdonen la ordinariez, siempre dije que en mi espacio me expreso como me pinta.

Situación:
Alguien: Qué música te gusta?
Yo: La musica electrónica, me encanta. La escucho casi todo el tiempo.
- Y vos vas a la Creamfields seguro.
- Sí, fui un par de veces y me encantó. Iría de nuevo.
- Ahh, seguro que vas y te drogás, si están todos dados vuelta ahí.
- NO.
- Daaale.
- (La puta que te parió) No. No me drogo. Voy a bailar y a escuchar música.
- No me mientas.
(La concha bien de tu hermana)
Me doy vuelta y me voy.

Repito un tuit que escribí porque si lo ponía en facebook iba a tener una llamada de mi madre preguntando qué me pasaba y por qué estaba así:

No sé si quedó claro qué me molesta.

Me molesta que me metan en la bolsa de todos los salames que para escuchar música electrónica se tienen que clavar una pastilla porque si no "no la disfrutan" o "la disfrutan menos".
Estoy convencida de que si para escuchar un género necesitás el uso de estupefacientes, entonces ese género no es para vos.

No sé si recuerdan un chiste cuyo remate es
- Te gustan los peces?
- Sí.
- Entonces eres puto.

Bueno, eso.

domingo, 3 de noviembre de 2013

Mamá (2da parte)

Hola como estan??

Escribo este post para hacer un GRACIAS general a todas por toda su buena vibra y sus buenos deseos!!

Y para pedir perdón porque eso también es paja de responder los comentarios uno por uno, pero bueno tampoco lo hice en Face...
Me emocionó mucho que se emocionaran, era el objetivo del post jejejeje. No, en serio, quería escribirlo de la forma en que lo hice, para no perder esos recuerdos, igual dudo que lo haga alguna vez :D
A varias supongo que las veré personalmente en algún momento y nos abrazaremos un rato largo.

Es muy lindo recibir toda esta buena onda y me hace sentir que algo estoy haciendo bien en la vida, creo parcialmente en el karma (o sea, no es que hago cosas sólo para tener buen karma y etcetera, por eso lo de parcialmente) asi que siento que vuelve algo de lo que doy, y eso que no siento que dé tanto como debería...

Pero bueno: ahora a transitar este embarazo con toda la felicidad y el amor con que este porotito fue traido a este mundo, no pude ser más descriptiva en el post anterior jeje.

Aprovecho para comentar novedades del proyecto boda, "dados los hechos de público conocimiento", y que calculamos que el pequeño o pequeña viene para finales de junio, decidimos suspender el súper casamiento para más adelante, porque para la fecha que habíamos puesto, el bebé recién va a tener un mes y medio maso, y vamos a estar en otra totalmente.
Igual al civil lo queremos hacer, queremos que tenga a los padres casados. Además creo que los trámites son más sencillos  (si no, hay que presentar certificados de convivencia y lalala, algo así me comentaron), y bueno, de todos modos nos íbamos a casar jeje. Haremos algo más sencillo nada más.

Y como novedad esmalteril, volvió a salir el groupon de esmaltes regina A 69 PE. click acá


Un beso gigantote para todas!!!

sábado, 2 de noviembre de 2013

Mamá

(**AVISO** Este post casi no tiene imagenes, pero no vale scrollear sin leer eh!)

Si no se dan cuenta con este pequeño texto, se van a dar cuenta con la historia. Je

House: Tiene un parásito.
Paciente: ¿Como la solitaria o algo así? ¿Puede quitármelo?
House: Hasta dentro de un mes sí. Después es ilegal. Bueno, en algunos estados no.
Paciente: ¿Ilegal?
House: Tranquila. Muchas mujeres se encariñan con estos parásitos. Les ponen nombres, les compran ropita y los llevan al parque a jugar con otros parásitos... Mire, tiene sus ojos...

Me acuerdo como un flash del momento en que estaba pasando todo, cuando él me miró a los ojos, me dedicó una sonrisa de esas que me derriten, me dijo te amo, y me comió la boca.

Me acuerdo que a los 5 minutos saqué cuentas, evalué cómo había salido todo, porque soy así, muy analítica, y dije... epa, esta vez puede ser. Y que lo deseé con todas mis ganas. Y que me dormí hasta el otro día también.

Me acuerdo de todo ese mes con molestia constante en el vientre y en los ovarios. O sea, no al punto de no dejarme vivir ni nada... sólo eso, unas molestias. Y me acuerdo de agarrarme una alergia por el cambio de temporada, que nunca en la vida había tenido y que me duró como quince días. Y empezar a tener mucho más sueño que el de costumbre.

Me acuerdo de pasado el mes, mi cabecita analítica trabajando, sacando cuentas, juntando toda la información relevada en esos treinta días, y empezando a acumular ansiedad, y ansiedad.

Un día de atraso, bueno, no es nada. Dos. Tres. Seguro que es porque estoy pensando en el trabajo. Cuatro, cinco, seis. Es la misma ansiedad, me está jugando una mala pasada. Siete. Se va todo a la miércoles, me compro el test. Me saco la duda.
Deseaba tanto que fuera un sí, que tenía miedo a ver un no y ponerme mal.

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Justamente era miércoles, ja. Traté de calmarme en la oficina, no podía conmigo misma, pero lo logré. Llegué a una de las farmacias del barrio, pedí un test, fui a casa. Veo la cajita... retención mínima 3 horas.... Pucha, no lo puedo hacer ya... y cómo hago con lo ansiosa que estoy? Me tiré en la cama a dormir.... creo que pasaron las tres horas nomás, o dos.

Él estaba jugando en la play.

- Me voy a hacer el test.
- Bueno

(seguro que en ese momento dejó de jugar o perdió todas las vidas)

Ya me había hecho uno antes, así que sabía cómo era.... ustedes saben cómo es, así que voy a obviar los detalles escatológicos :)
Pero bueno, cuestión que no termino de apoyar el test sobre la mesa, que se empieza a marcar una rayita... esa no había aparecido la vez pasada... Es la rayita del positivo.

A partir de acá, eso le estaba pasando a otra. Fue como si estuviera viendo una película y así es como lo recuerdo:

Sabri se quedó mirando el test un rato más... y sí, cada vez más buchón el positivo... y después recién se comenzó a marcar la primer raya (la que ves tanto por el sí como por el no) (bueno, el test que compré era así). Y se lo quedó mirando un rato más, como si esperara que no fuera tan positivo hasta que estuviese bien marcada. Tenía que tener la certeza absoluta, cuando ya era bien obvio.
Después se levantó, apretó el botón, limpió el test. Lo volvió a mirar.
Se miró al espejo, pero no se vio a si misma. O sí... No sé cómo decirlo.
Fue caminando hasta donde estaba él.
- Dame un abrazo -le dijo ella.
- Sí?
- Sí.
Y se quedaron tirados en la cama, abrazándose muy fuerte.

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Bueno después de eso llamadas a padres, a hermana, a cuñado, felicitaciones por todos lados.
Cuando llamé a mis viejos, fue gracioso:
- Pongan el altavoz. Ya están?
- Sí.
- Me escuchan?
- Sí, si.
- Bueno... van a ser abuelos.
- ....................................................
- hola?
- aaaaaaaaaaaaayy que alegriiiiiiiiiiiiiiia lalala bueno todo lo que dijeron ellos, que no lo recuerdo al pie de la letra pero esa parte me causó gracia jeje.

Al principio lo contamos a cuentagotas, porque sólo nos basábamos en esa prueba. A los dos días me hice un análisis de sangre, necesitaba un médico para que me haga la orden... me dijo "si te dio positivo, seguro te da positivo". Salí hecha una total salame jeje. Esa misma tarde lo retiré, y efectivamente, positivo

Ahí ya nos animamos a largarlo un poco más.

Después, primer turno con obstetra... lo primero que me dice es.... - antes de empezar tenés que hacerte esta ecografía, para poder verlo, que esté ahí y que esté bien porque puede dar positivo por otras razones.Ya estás tomando ácido fólico? - no sé ni cómo se toma, ni cuánto, ni cuándo -bueno, te hago una receta y empezás a tomar uno por día. -Listo
Salimos de la médica, y yo pensaba: Uhh, la pucha. Y qué pasa si no está ahí? Y si no está bien agarrado? Y si está en otro lugar?
Bueno, al día siguiente llamé por teléfono a dios y maría santísima, a todos los centros médicos, y conseguí uno para el mismo día a la tarde.

Así que ahí fuimos, los dos salimos temprano del trabajo, y mucho que contar la verdad no tengo... o sea, me da como pudor contarlo y eso que todas las que están leyendo son mujeres. Pero bueno cuestión que te hacen una ecografía por adentro del útero, y ven cómo está todo.

- Ven ese puntito allá? Bueno, ese es el (no me acuerdo cómo le dijo). Se puede ver el saco embrionario pero para ver mejor tenemos que hacer zoom (yo ya empecé a sonreir) Y este puntito blanco que ven que se mueve, bueno ése es el corazón. (ya no me entraba la sonrisa) Está en este lado, bien ubicado. Todo está en orden. (además de la sonrisa, una paz, una tranquilidad)

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Así que bueno, ahora que no puede ser más positivo jeje, tan positivo que lo pude ver...  bueno, no les tengo que pedir que saquen conclusiones :)

Voy a ser mamá!!!! No lo puedo creer!!! Bah, mentira, sí. Siempre lo supe :)